Szakértő válaszol

Kérdésed van az Abonett valamelyik termékével kapcsolatban?

Esetleg általános táplálkozási tanácsot szeretnél kérni?

Kérdezz, szakértőnk segít.

Deutsch Miklós 2016.09.10. 12:28

Kedves Szakértő! A vércukorszintem megemelkedett, ezért szeretném a táplálkozási szokásaimat ennek alárendelni. Kérem a tanácsát, hogy ennek érdekében milyen kenyeret fogyaszthatok (abonett, grahamm), vagy esetleg mi mást tanácsol. Előre is köszönöm!

Abonett

Kedves Miklós! 
Azokat az abonett termékeket ajánlom, melyek magas rosttartalommal rendelkeznek, így nem okoznak hirtelen vércukor emelkedést. Ide sorolható a korpás, a rozsos, a zabos, a natúr, a búzacsírás és a köleses extrudált kenyér. Ezeket fogyaszthatja főétkezésekhez (reggeli, ebéd, vacsora) kenyér helyett, de kisétkezésekhez is kiváló.
Továbbá nagyon jó választás gyümölcsökhöz is, mivel a bennük lévő cukor hirtelen vércukoremelkedést okozhat, és ennek negatív hatását a rostban gazdag abonett kenyerekkel kiküszöbölhetjük. 

Üdvözlettel: Andor Zsófi

Eszter 2016.08.15. 19:46

Kedves Szakértő! Olvastam ezen az oldalon, hogy a rozsos abonett extrudált kenyér 70%-ban teljes kiőrlésű rozslisztet tartalmaz, azonban több oldalon is azt olvastam, hogy az extrudált kenyerek gyártási eljárása miatt magasabb a glikémiás indexe (70-80), míg a rozskenyéré csak 40-50. Érdekelne a véleménye erről. Előre is köszönöm a válaszát!

Abonett

Kedves Eszter!

Ahogy egy korábbi válaszban is írtam, a GI mérése egy termék esetében sokkal komplikáltabb, mint egy kémiai vagy fizikai paraméter meghatározása, ezért csak irodalmi adatokra támaszkodhatunk. A rozsos abonett kenyérről nincs ilyen adat, de a 70 % -os rozstartalma miatt feltételezhető, hogy alacsonyabb a GI-e mint a hagyományos abonett kenyereknek.

Üdvözlettel: Sisak Tamás

nagy éva 2016.08.10. 08:57

Az Abonett teljes kiörlésű zabos lila csomagban, a glikémiás indexe magas? Azt tudom, hogy az Abonetteknek egyébként, ami nem teljes kiörlésü, magas a glikémiás indexe.

Abonett

Kedves Éva!

Az extrudált kenyereink beltartalmi paraméterit rendszeresen ellenőrizzük laborvizsgálatokkal. A glikémiás index mérése azonban egy sokkal összetettebb vizsgálat, mint például egy fehérjetartalom bemérés, hiszen a GI meghatározásakor nem magát az élelmiszert vizsgálják, hanem az emberi szervezetre gyakorolt hatását. Ezért az Abonett kenyerek esetében irodalmi adatokra kell támaszkodnunk. Ez alapján termékeink GI. -e 70-75 %, ami a magas GI csoportba tartozik. Összehasonlításképpen a fehér kenyerek GI-e is 70-75 %. A zabos abonett kenyérről nincs külön irodalmi adat, viszont 10 % -os zabtartalma miatt feltételezhető, hogy GI-e alacsonyabb, mint a natúr, illetve kukoricás abonett kenyerek GI-e.

Üdvözlettel: Sisak Tamás

Rejtő Zoltán 2016.08.07. 07:33

Mennyi a szénhidrát tartalma egy szelet abonett kenyérnek?

Abonett

Kedves Zoltán!

Szeletenként az átlagos érték 3,1 g.

Üdvözlettel: Sisak Tamás

Erzsébet 2016.07.23. 17:07

Tisztelt Abonett csapat! Jelenleg Candida diétát kell tartanom. Még nagyon az elején járok, így még a 'szigorú' szakaszban vagyok. Érdeklődnék, hogy ajánlják-e ilyen esetben az abonett kenyereket?

Abonett

Kedves Erzsébet!

Ameddig a diétának a lisztmentes szakasza tart, addig az extrudált kenyereket sem ajánlhatom az Ön számára, mivel az extrudált kenyerek szénhidráttartalma hasonló. Ha a diétának van olyan szakasza amelyben az élesztőmentesség a fontos, abban az esetben az fontos információ lehet, hogy az abonett kenyerek nem tartalmaznak élesztőt.

Üdvözlettel

Sisak Tamás

Kérdezz Te is szakértőnktől!