Szakértő válaszol

Kérdésed van az Abonett valamelyik termékével kapcsolatban?

Esetleg általános táplálkozási tanácsot szeretnél kérni?

Kérdezz, szakértőnk segít.

Eszter 2016.08.15. 19:46

Kedves Szakértő! Olvastam ezen az oldalon, hogy a rozsos abonett extrudált kenyér 70%-ban teljes kiőrlésű rozslisztet tartalmaz, azonban több oldalon is azt olvastam, hogy az extrudált kenyerek gyártási eljárása miatt magasabb a glikémiás indexe (70-80), míg a rozskenyéré csak 40-50. Érdekelne a véleménye erről. Előre is köszönöm a válaszát!

Abonett

Kedves Eszter!

Ahogy egy korábbi válaszban is írtam, a GI mérése egy termék esetében sokkal komplikáltabb, mint egy kémiai vagy fizikai paraméter meghatározása, ezért csak irodalmi adatokra támaszkodhatunk. A rozsos abonett kenyérről nincs ilyen adat, de a 70 % -os rozstartalma miatt feltételezhető, hogy alacsonyabb a GI-e mint a hagyományos abonett kenyereknek.

Üdvözlettel: Sisak Tamás

nagy éva 2016.08.10. 08:57

Az Abonett teljes kiörlésű zabos lila csomagban, a glikémiás indexe magas? Azt tudom, hogy az Abonetteknek egyébként, ami nem teljes kiörlésü, magas a glikémiás indexe.

Abonett

Kedves Éva!

Az extrudált kenyereink beltartalmi paraméterit rendszeresen ellenőrizzük laborvizsgálatokkal. A glikémiás index mérése azonban egy sokkal összetettebb vizsgálat, mint például egy fehérjetartalom bemérés, hiszen a GI meghatározásakor nem magát az élelmiszert vizsgálják, hanem az emberi szervezetre gyakorolt hatását. Ezért az Abonett kenyerek esetében irodalmi adatokra kell támaszkodnunk. Ez alapján termékeink GI. -e 70-75 %, ami a magas GI csoportba tartozik. Összehasonlításképpen a fehér kenyerek GI-e is 70-75 %. A zabos abonett kenyérről nincs külön irodalmi adat, viszont 10 % -os zabtartalma miatt feltételezhető, hogy GI-e alacsonyabb, mint a natúr, illetve kukoricás abonett kenyerek GI-e.

Üdvözlettel: Sisak Tamás

Rejtő Zoltán 2016.08.07. 07:33

Mennyi a szénhidrát tartalma egy szelet abonett kenyérnek?

Abonett

Kedves Zoltán!

Szeletenként az átlagos érték 3,1 g.

Üdvözlettel: Sisak Tamás

Erzsébet 2016.07.23. 17:07

Tisztelt Abonett csapat! Jelenleg Candida diétát kell tartanom. Még nagyon az elején járok, így még a 'szigorú' szakaszban vagyok. Érdeklődnék, hogy ajánlják-e ilyen esetben az abonett kenyereket?

Abonett

Kedves Erzsébet!

Ameddig a diétának a lisztmentes szakasza tart, addig az extrudált kenyereket sem ajánlhatom az Ön számára, mivel az extrudált kenyerek szénhidráttartalma hasonló. Ha a diétának van olyan szakasza amelyben az élesztőmentesség a fontos, abban az esetben az fontos információ lehet, hogy az abonett kenyerek nem tartalmaznak élesztőt.

Üdvözlettel

Sisak Tamás

Anita 2016.06.24. 12:48

Kedves Bernadett! Érdeklődni szeretnék, hogy tejfehérje allergiások fogyaszthatják-e a következő termékeiket, mivel a csomagolásukon nincs feltüntetve, hogy bármi tejszármazékot tartalmaznának. http://abonett.hu/termek/extrudalt-kenyerek/bio-natur http://abonett.hu/termek/extrudalt-kenyerek/natur http://abonett.hu/termek/extrudalt-kenyerek/rozsos Köszönöm!

Abonett

Kedves Anita!

Extrudált kenyereinket tejfehérje allergiások is fogyaszthatják.

Üdvözlettel: Sisak Tamás

Kérdezz Te is szakértőnktől!