A vöröslencsét egy edénybe szórjuk és felöntjük annyi vízzel, hogy 3 ujjnyival ellepje, majd puhára főzzük északi kész, leszűrjük. Meglocsoljuk olí...
A vöröslencsét egy edénybe szórjuk és felöntjük annyi vízzel, hogy 3 ujjnyival ellepje, majd puhára főzzük északi kész, leszűrjük. Meglocsoljuk olívaolajjal, belereszeljük a fokhagymákat, fűszerezzük, facsarunk rá citromlevet és összeturmixoljuk. Ha túl sűrű lenne, még lehet olívaolajat önteni hozzá, tálalás előtt főleg, mert ha áll a hűtőben, még jobban megszívja magát a lencse. Mehet rá szezámmag és petrezselyem is.
A vöröslencse miután megfőtt, inkább sárgaborsóra hasonlít, nem lencsére. Remek salátákba vagy levesként, krémként is. Nagyon jól illik hozzá a keleti fűszerezés. Nagyjából 15-20 perc alatt megfő, ezért praktikus is. Magas a szénhidráttartalma, de a rosttartalma is, ezért a vércukorszintre jó hatással van.
1 szelet extrudált kenyér 18 kcal.
Amennyiben betartod ezt a receptleírást 209 kalóriát fogyasztasz el (egy adag étel, 1 főre eső kalória mennyisége).
